Συστηματικός έλεγχος τροφίμων κατά τα στάδια παραγωγής, διακίνησης, εμπορίας και διάθεσής τους σε συνδυασμό με διεξαγωγή επιθεωρήσεων σε επιχειρήσεις τροφίμων.
Η παροχή τεχνικής υποστήριξης και βοήθειας προς τους παραγωγικούς κλάδους μέσω εκδόσεων κανόνων υγιεινής και διοργάνωση σεμιναρίων που απευθύνονται προς τους εργαζόμενους και τους επαγγελματίες.
Η διαχείριση και αντιμετώπιση διατροφικών κρίσεων (π.χ. σπογγώδη εγκεφαλοπάθεια, διοξίνες κ.λπ.).
Οι παρεμβάσεις και πρωτοβουλίες για τη διαμόρφωση και την επικαιροποίηση της εθνικής νομοθεσίας σε θέματα ασφάλειας τροφίμων και η υποστήριξη των ελληνικών θέσεων στον τομέα αυτών στα πλαίσια της Ε.Ε.
Η επικοινωνία, πληροφόρηση και εκπαίδευση του καταναλωτή σε θέματα ασφάλειας τροφίμων και η προστασία του από παραπλανητικές εμπορικές πρακτικές και από τη νόθευση τροφίμων.
Ο συντονισμός νομαρχιακών επιτροπών για τον έλεγχο θεμάτων ασφάλειας τροφίμων και η εφαρμογή αποτελεσματικών (κατασταλτικών και κυρίως προληπτικών) συστημάτων οργάνωσης, παρακολούθησης και διαχείρισης διατροφικών κινδύνων.
eeke.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου